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1小时111人排队,古法小吃上演惊人阵势

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1小时111人排队,古法小吃上演惊人阵势

  • 原创 云霓 | 2019-02-20 14:07:54
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阿甘锅盔,用巨大的炉子烤制出来的特薄馅饼,因为味道香、价格便宜吸引上百食客。

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食宝街,中关村的美食乐园,人流量极其多。

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┃ ?#28900;?#26159;什么美食?

这是烤制锅盔的三口大锅。

3.jpg锅盔就直接被扣在里面,定型?#38498;?#23601;拿出来。

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锅盔很大,比人脸还要大。

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外皮很薄很薄,里面有很多的馅料。

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?#36824;?#26377;这几种口味,其中梅干菜卖得最多。

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一个锅盔的价格在10元左右,梅干菜的是9元。

┃客流量太火

中午11点56到达目的地,当时有17个人排队。

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我就是第17个人,大?#25490;?#20102;7分钟就到我了,很快。

再接下来的1个小时时间里,?#36824;?#26377;111人在此排队。有的是一人一个,有的是买好几个。按10块钱一个这样算下来,这一个小时的营业额?#19978;?#32780;知。

据做饼的师傅说,每天能做几百个饼呢,那么这样算下来,一天就是几千的营业额!

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┃ 员工忙得不亦乐乎

?#36824;?个员工,全是男士,一个人专门出锅,一个人结账,其余人制作各种口味的锅盔往锅里扣。

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?#24674;?#20570;?#24674;?#25187;挺累的,所以是两班倒。

算了一下,5分钟能出一锅,一锅有5、6个锅盔,效率还是挺高的。

┃ 中式传?#25104;?#35843;

锅盔是?#24674;?#21476;老的美食,没想到在现代居然有这么多粉丝,门店的主题色?#33073;?#25321;了最中国的红色。

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红色贯穿在了门?#22330;?#33756;单和包装袋上。

而员工工服则选择了耐脏的黑色,但上面也有红色的大拇指。

所以?#23545;?#19968;看 ,红色的,排长队的那一家,准是阿甘锅盔没错!

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文章来源:中国加盟网;作者:云霓;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将?#26800;?#27861;律责任。

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